Sitara Indian Spiced 70cl 40%

Sitära | Indian Craft Spiced Rum (40% ABV, 70cl)

Sitära is een spiced rum uit India, gedistilleerd in pot- en kolomstills uit lokaal geteeld suikerriet, afkomstig van het Deccan-plateau. Hij rijpt op virgin oak-vaten en wordt daarna geïnfuseerd met regionale botanicals en warme kruiden. Gebotteld op 40% ABV, zonder mierzoete afdronk: vanille, rijpe mango, geroosterde honing, gember en gebrande koffie, met hints van cacao en hibiscus.

Een rum met veel karakter voor spiced highballs en seizoensgebonden cocktailkaarten, als alternatief voor de gebruikelijke Caribische spiced rums.

Serveertip

Deccan Highball:

50 ml Sitära Spiced Rum, aangevuld met premium ginger ale of vurige ginger beer, over heldere ijsblokken. Garneer met een vers partje sinaasappel en een plakje gekonfijte gember.

Spiced Mango Daiquiri:

50 ml Sitära Spiced Rum, 25 ml vers limoensap, 15 ml rijpe mangopuree en 10 ml suikersiroop. Stevig shaken met ijs en dubbel zeven in een gekoelde coupe.

Sitära Spiced Old Fashioned:

50 ml Sitära Spiced Rum, 5 ml honing- of demerarasiroop, 2 dashes Angostura bitters, 1 dash orange bitters. Roer over een groot ijsblok en pers de oliën van een geflambeerde sinaasappelschil over het glas.

Puur / On the Rocks:

Schenk 50 ml over één grote ijsbol om de eiken-ondertonen, koffietonen en warme kruidige afdronk naar boven te halen.