Bandoeng 22

Nederland heeft een van de diepste culinaire en eetcultuurbanden met Zuidoost-Azië ter wereld, opgebouwd in eeuwen Nederlands-Indonesische geschiedenis. Toch waren Indonesische ingrediënten nauwelijks doorgedrongen tot de drankenwereld. Bandoeng'22 is opgericht om daar verandering in te brengen.

Het merk is vernoemd naar de Indonesische stad Bandung, een stad van kunst, cultuur en bijzondere keuken, en draait om één ingrediënt: pandan. De pandanplant (Pandanus amaryllifolius) wordt in Zuidoost-Aziatische keukens overal in verwerkt, van rijst tot cakes tot desserts, vanwege zijn zoete, nootachtige, grassige en bloemige karakter. In de Europese keuken bestaat er geen equivalent.

Pandan zit in een smaakgebied dat geen enkele Europese likeur kan claimen. Het is aromatisch als vlierbloesem maar complexer, nootachtig als orgeat maar zonder de zwaarte, grassig als verse botanicals maar tropisch. Daardoor is het een echte toevoeging aan elke cocktail die complexiteit en aromatische diepte wil. Het vervangt niets; het voegt iets nieuws toe.

De 22 in Bandoeng'22 is een knipoog naar de Nederlands-Indonesische culturele band en het 'Indo'-erfgoed dat door de Nederlandse geschiedenis loopt. Het merk eert dat verhaal via kwaliteit in plaats van nostalgie: een product dat de Indonesische traditie meeneemt naar een moderne mondiale cocktailcontext.